"참외 하면 성주"라는 말이 익숙하실 겁니다. 실제로 성주는 참외 재배가 지역 단위로 집약돼 전국 참외 생산의 큰 비중을 차지하는 주산지로 알려져 있습니다. 정확한 생산 비중 수치는 연도·집계 기준에 따라 다르며, 시설(하우스) 재배가 넓게 자리 잡으면서 출하 시기 관리와 물량 규모 면에서 주산지로 자리매김한 것으로 알려져 있습니다. 참외는 시설재배 확대로 제철이 앞당겨져 대체로 5~6월에 정점을 찍고 7월까지 물량이 이어지는 흐름으로 알려져 있습니다. 즉 7월 이후의 참외는 제철 한복판보다는 제철 막바지~후기 물량에 가까워 상품별 편차를 감안해 고르는 요령이 더 중요합니다. 껍질 색(노란색)이 선명하고 골(고랑)이 또렷한 것, 들었을 때 크기 대비 묵직한 것, 표면에 무름·상처가 없는 것을 고르고, 후기 물량은 편차가 있으니 산지·등급 표기를 함께 확인하면 좋습니다. 제철 구간·산지 비중은 일반적으로 알려진 정보 기준이며 그해 작황·집계 기준에 따라 달라질 수 있습니다. 산지·등급·시기에 따라 값이 달라지므로, 제철 흐름·산지와 함께 가격을 비교하려면 담하루에서 확인하세요.
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